POZOR ZMENA TERMÍNU! Z dôvodu zavádzania opatrení zameraných na zabránenie šírenia koronavírusu sa podujatie presúva na iný termín. Viac informácií už čoskoro >>
PROGRAM:
18. marec 2020 (streda)
– miesto: Hotel Vinársky dom, Holubyho 27, Pezinok
9:00 – 13:00 hod.
- Odborná prednáška: Ing. Dorota Pospíšilová, PhD., najúspešnejšia slovenská šľachtiteľka viniča
ŠĽACHTENIE VINIČA, DÔVODY V MINULOSTI A TERAZ, PERSPEKTÍVY, AKTUÁLNA SITUÁCIA
– výsledky šľachtiteľskej práce a pohľad na celoživotné dielo, nové muštové a stolové odrody - Odborná prednáška: prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD.
(Záhradnícka fakulta Mendelovej Univerzity Brno Lednice, odbor Vinohradníctvo a vinárstvo)
PRAKTICKÉ ASPEKTY ŠĽACHTENIA MUŠTOVÝCH PIWI ODRÔD – AGROTECHNICKÉ A PESTOVATEĽSKÉ ASPEKTY, EKOLOGICKÁ OCHRANA POČAS VEGETÁCIE, PODPNÍKY, KVALITA HROZNA A VÍNA
13:00 – 14:00 hod. – obedňajšia prestávka (reštaurácia hotela Vinársky dom)
14:00 – 16:30 hod. – Komentovaná porovnávacia degustácia reprezentatívnych vzoriek vín z ČR a SR
Podujatie moderuje a spolukomentuje lektorka SVA – Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA
PARTNER PODUJATIA – Danube Wine Challenge IWC
19. marec 2020 (štvrtok)
– miesto: Víno Rajníc, Raimex s.r.o., Hrnčiarska 431/8, 902 01
9:00 – 16:30 hod.
SENZORICKÉ HODNOTENIE VÍN – základy zmyslového posudzovania vín, rôzne systémy hodnotenia,
systematický prístup WSET – teoretická a praktická časť – prednáša: Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA
12:30 – 13:30 hod. – obed (v priestoroch Víno Rajníc)
Pozvánka + záväzná prihláška (.pdf) >>
Pozvánka + záväzná prihláška (.doc) >>
Cena kurzu: 120€ (v cene je zahrnuté: odborný program – prednášky, 2x obed, občerstvenie, degustácie)
Účastnícky poplatok je potrebné uhradiť vopred na účet EVIRS – Európsky vinársky rytiersky stav Pezinok, číslo účtu: 2667740014 /1100, IBAN SK2611000000002667740014. V popise platby uveďte prosím svoje meno. V prípade požiadavky Vám vystavíme faktúru.
Kontakt – zaslanie prihlášky – evirs@evirs.sk
Kontakt – doplňujúce informácie – tel.: 033/640 51 55, 0903 242 172, web: https://vinarskaakademia.sk
Organizátor: SVA Pezinok, EVIRS – Holubyho 4697/28, 902 01 Pezinok
UBYTOVANIE: V prípade záujmu si rezervujte ubytovanie v hoteli Vinársky dom (+421 903 476 013), alebo Penzión pod Kláštorom (+421 903 926 166, +421 911 700 390).
Počet miest je limitovaný, rezervácia nutná! Uzávierka prihlášok: 6.3.2020