Termín: 7. 9. 2023, 10.00 – 17.00 hod. Miesto: Víno Rajníc, Raimex s.r.o., Hrnčiarska 431/8, 902 01 Pezinok Program: 10.00 – 11.00 – 30 rokov vinohradníctva a vinárstva na Slovensku, zmena v spôsobe štúdia SVA Pezinok (Ing. František Slezák, CSc., riaditeľ SVA Pezinok) 11.00 - 17.00 hod. Senzorické hodnotenie vín – základy zmyslového posudzovania vín, rôzne systémy hodnotenia, systematický prístup WSET – (Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA) – teoretická a praktická časť 12.30 – 13.30 hod. obedňajšia prestávka (obed – v priestoroch Víno Rajníc) 13,30-17,00 hod- praktická časť Po skončení programu v prípade záujmu exkurzia do Vinárstva Petra Rajníca, možnosť nákupu vína ... viac >>

SLOVENSKÁ VINÁRSKA AKADÉMIA PEZINOK poriada Medzinárodnú konferenciu na tému: 30 rokov vinohradníctva a vinárstva na Slovensku Motto: „Poďme spolu!“ Termín konania: 16. marca 2023 o 10:00 hod. Miesto konania: Hotel Vinársky Dom, Holubyho 27, Pezinok Program: 1.) Uvítanie hostí riaditeľom SVA Pezinok Ing. Františkom Slezákom CSc. 2.) Príhovor 3.) 30 rokov vinohradníctva a vinárstva na Slovensku – Ing. Vladimír Mrva, prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska 4.) Perspektíva vinohradníctva a vinárstva na Slovensku – doc. Ing. Štefan Ailer PhD., SPU Nitra, Cech vinohradníkov a vinárov SR 5.) Skúsenosti s budovaním vinohradníctva a vinárstva v Čechách – Martin Chlad, prezident Zväzu vinárov ... viac >>

Pozvánka na Nadstavbový seminár II. (Svetové vinohradníctvo a vinárstvo), ktorý sa uskutoční 12. - 13.10.2022 PROGRAM: Streda 12. október 2022 • 10.00 - 17.00 – Restaurant & Penzión Karolina, Slovenský Grob Seminár Svetové vinohradníctvo a vinárstvo VÍNA SVETA (je určený pre študentov SVA, pre členov EVIRS, absolventov SVA Pezinok ako i pre milovníkov vína) Rekapitulácia: Systematický prístup hodnotenia vína podľa WSET Prednáška a porovnávacia komentovaná degustácia reprezentatívnych vín: Starý svet - Nový svet Prednášajúci: Ing. Edita Ďurčová , DipWSET & Weinakademiker - enologička, vinárska konzultantka, obchodníčka s vínom a medzinárodná degustátorka, lektorka SVA Miesto konania seminára: Restaurant & Penzión Karolina, Vajnorská ... viac >>