Pozývame vás na 1. ročník VINÁRSKEHO PLESU NA ZÁMKU. Ples sa bude konať 8. februára 2020 v Palace Art Hoteli Pezinok. Príďte si zaplesať na noblesný vinársky ples na najkrajšom mieste v Pezinku, do Zlatej sály Kataríny Pálfy na Pezinský zámok. Prvých 70 vstupeniek je už teraz v predaji za 160 EUR/ osoba. Ďalší predaj bude už za zvýšenú cenu: 170 EUR/ osoba.
POZOR ZMENA TERMÍNU! Z dôvodu zavádzania opatrení zameraných na zabránenie šírenia koronavírusu sa podujatie presúva na iný termín. Viac informácií už čoskoro >> PROGRAM: 18. marec 2020 (streda) - miesto: Hotel Vinársky dom, Holubyho 27, Pezinok 9:00 – 13:00 hod. Odborná prednáška: Ing. Dorota Pospíšilová, PhD., najúspešnejšia slovenská šľachtiteľka viniča ŠĽACHTENIE VINIČA, DÔVODY V MINULOSTI A TERAZ, PERSPEKTÍVY, AKTUÁLNA SITUÁCIA - výsledky šľachtiteľskej práce a pohľad na celoživotné dielo, nové muštové a stolové odrody Odborná prednáška: prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD. (Záhradnícka fakulta Mendelovej Univerzity Brno Lednice, odbor Vinohradníctvo a vinárstvo) PRAKTICKÉ ASPEKTY ŠĽACHTENIA MUŠTOVÝCH PIWI ODRÔD – AGROTECHNICKÉ A PESTOVATEĽSKÉ ... viac >>
POZOR ZMENA TERMÍNU! Z dôvodu zavádzania opatrení zameraných na zabránenie šírenia koronavírusu sa podujatie presúva na iný termín. Viac informácií už čoskoro >> PROGRAM: 18. marec 2020 (streda) - miesto: Hotel Vinársky dom, Holubyho 27, Pezinok 9:00 – 13:00 hod. Odborná prednáška: Ing. Dorota Pospíšilová, PhD., najúspešnejšia slovenská šľachtiteľka viniča ŠĽACHTENIE VINIČA, DÔVODY V MINULOSTI A TERAZ, PERSPEKTÍVY, AKTUÁLNA SITUÁCIA - výsledky šľachtiteľskej práce a pohľad na celoživotné dielo, nové muštové a stolové odrody Odborná prednáška: prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD. (Záhradnícka fakulta Mendelovej Univerzity Brno Lednice, odbor Vinohradníctvo a vinárstvo) PRAKTICKÉ ASPEKTY ŠĽACHTENIA MUŠTOVÝCH PIWI ODRÔD – AGROTECHNICKÉ A PESTOVATEĽSKÉ ... viac >>
Slovenská vinárska akadémia Pezinok Vás v spolupráci s Malokarpatským múzeom v Pezinku pozýva na zahájenie online štúdia prostredníctvom videokonferencie. Termín: 15. apríla 2021 (štvrtok) Program: 9.30 hod. - Online pripojenie účastníkov videokonferencie 10.00 hod. - Odborný seminár na tému História vinohradníctva (prednáša a seminár vedie Ing. Martin Hrubala, PhD.) 11.30 hod. - Prestávka na obed 12.00 hod. - Komentovaná degustácia 6-tich vybraných vín (uvádzajú a degustujú priamy výrobcovia vín) Výber vín nadväzuje na tému prednášky História vinohradníctva, čiže budeme spoznávať základné vína, resp. odrody, ktoré súvisia s históriou vinohradníctva na Slovensku, hlavne Malokarpatskej vinohradníckej oblasti: Rizling vlašský – Milan Pavelka Veltlínske ... viac >>
Slovenská vinárska akadémia Pezinok vás pozýva na online odborný seminár, ktorý sa uskutoční v pondelok 21. júna 2021. PROGRAM: 17:45 - online pripojenie účastníkov seminára 18:00 - odborný seminár na tému "Slovenské novošľachtence viniča" - úvod do problematiky, prezentácia a komentovaná degustácia vybraných vín: Editio Vinifiera Cuvée Nitria rosé 2020 Chateau Belá Breslava 2019 Karpatská Perla Devín 2020 Editio Vinifiera Cuvée Dunaj 2017 Shebo Winery Hron 2019 Vins Winery Tribute Dorota 2018 Seminár vedie: Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA Hosť podujatia: Ing. Dorota Pospíšilová, PhD. Hostiteľ podujatia a technická podpora: David Slezák Organizátor seminára: SVA Pezinok , Holubyho 28 ... viac >>
Slovenská vinárska akadémia Pezinok v spolupráci s vinárstvom Víno Rajníc v Pezinku vás pozýva na ďalšie online štúdium prostredníctvom videokonferencie. Termín: sobota 11. decembra 2021 PROGRAM: 16.30 hod. - Online pripojenie účastníkov videokonferencie 17.00 hod. - Odborný seminár na tému História vinohradníctva a vinárstva, obdobie Rímskej ríše Prednáša a seminár vedie Ing. František Slezák, Csc., riaditeľ SVA Pezinok 17.30 hod. - Komentovaná degustácia vybraných ocenených vín na prestížnych medzinárodných súťažiach z produkcie vinárstva Víno Rajníc: 1. Müller Thurgau, r. 2021 2. Silvánske zelené, r. 2020 (ocenené AWC Vienna) 3. Rizling rýnsky, r. 2020 (ocenené AWC Vienna) 4. Cuveé 3 Pinotov, r. ... viac >>
Slovenská vinárska akadémia Pezinok vás pozýva na videokonferenciu na tému Víno a zdravie. Termín: 19.3.2022 (sobota) o 17:00 hod. PROGRAM: 16:30 - pripojenie účastníkov 17:00 - príhovor k zahájeniu štúdia na SVA Pezinok v roku 2022, - príprava na záverečné skúšky - SVA Ing. František Slezák, riaditeľ SVA - Víno a zdravie – MUDr. Richard Demovič, PhD., MPH, VinAk 17:30 - prezentácia a degustácia vybraných vín: 1. Rizling rýnsky – Chateau Belá, Eques Miroslav Petrech 2. Tokaj, podľa výberu TOKAJ MACIK WINERY – Eques Jaroslav Macík 3. Skalický rubín – VÍNO MASARYK, Eques Alojz Masaryk 4. Cuveé Bajzle – Limbavin, Judex ... viac >>
Termín: 21. apríla 2022 (štvrtok) ... 10.00 - 17.00 hod. Miesto: Víno Rajníc, Raimex s.r.o., Hrnčiarska 431/8, 902 01 Pezinok Program: 10.00 - 17.00 hod. Senzorické hodnotenie vín - základy zmyslového posudzovania vín, rôzne systémy hodnotenia, systematický prístup WSET - (Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA) – teoretická a praktická časť 12.30 - 13.30 hod. obedňajšia prestávka (obed – v priestoroch Víno Rajníc) Po skončení programu v prípade záujmu exkurzia do Vinárstva Petra Rajníca Cena kurzu: 90€ Účastnícky poplatok je potrebné uhradiť vopred na účet EVIRS – Európsky vinársky rytiersky stav Pezinok, číslo účtu: 2667740014 /1100, IBAN SK2611000000002667740014, variabilný symbol: 21042022. ... viac >>
Pozvánka na Nadstavbový seminár II. (Svetové vinohradníctvo a vinárstvo), ktorý sa uskutoční 12. - 13.10.2022 PROGRAM: Streda 12. október 2022 • 10.00 - 17.00 – Restaurant & Penzión Karolina, Slovenský Grob Seminár Svetové vinohradníctvo a vinárstvo VÍNA SVETA (je určený pre študentov SVA, pre členov EVIRS, absolventov SVA Pezinok ako i pre milovníkov vína) Rekapitulácia: Systematický prístup hodnotenia vína podľa WSET Prednáška a porovnávacia komentovaná degustácia reprezentatívnych vín: Starý svet - Nový svet Prednášajúci: Ing. Edita Ďurčová , DipWSET & Weinakademiker - enologička, vinárska konzultantka, obchodníčka s vínom a medzinárodná degustátorka, lektorka SVA Miesto konania seminára: Restaurant & Penzión Karolina, Vajnorská ... viac >>
SLOVENSKÁ VINÁRSKA AKADÉMIA PEZINOK poriada Medzinárodnú konferenciu na tému: 30 rokov vinohradníctva a vinárstva na Slovensku Motto: „Poďme spolu!“ Termín konania: 16. marca 2023 o 10:00 hod. Miesto konania: Hotel Vinársky Dom, Holubyho 27, Pezinok Program: 1.) Uvítanie hostí riaditeľom SVA Pezinok Ing. Františkom Slezákom CSc. 2.) Príhovor 3.) 30 rokov vinohradníctva a vinárstva na Slovensku – Ing. Vladimír Mrva, prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska 4.) Perspektíva vinohradníctva a vinárstva na Slovensku – doc. Ing. Štefan Ailer PhD., SPU Nitra, Cech vinohradníkov a vinárov SR 5.) Skúsenosti s budovaním vinohradníctva a vinárstva v Čechách – Martin Chlad, prezident Zväzu vinárov ... viac >>